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食堂管理制度 餐飲常識(shí) HACCP
核桃是食物中的冬蟲夏草
發(fā)布時(shí)間:2022-03-25 11:05:04 文章來(lái)源:寧波中膳食品科技有限公司
冬蟲夏草能夠補(bǔ)肺益腎,對(duì)許多慢性疾病具有神奇的功效,但是高昂的價(jià)格讓普通百姓望而卻步。其實(shí),在菜市場(chǎng)里就能夠找到冬蟲夏草的替代品,同樣能夠補(bǔ)腎填精、補(bǔ)肺納氣、抗癌等等。這種能夠替代冬蟲夏草的寶貝就是核桃仁。

長(zhǎng)期咳嗽或氣喘的人,如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘,這一類的病,中醫(yī)上多屬于肺腎兩虧,可以經(jīng)常吃核桃。因?yàn)楹颂壹妊a(bǔ)腎,又補(bǔ)肺,肺主氣,腎主納氣,對(duì)咳喘有很好的療效。經(jīng)常夜間咳嗽的,可以用一個(gè)核桃仁,加3克川貝粉,一個(gè)梨切小塊,小火煮爛,睡覺(jué)前吃下,可以潤(rùn)肺化痰。


腎虛的人容易脫發(fā),或者頭發(fā)早白、枯萎,常吃核桃可以讓頭發(fā)滋潤(rùn)、光澤、濃密。中醫(yī)有個(gè)很著名的方子叫"青娥丸",就是用核桃仁加上杜仲和補(bǔ)骨脂配制而成的。


健忘在中醫(yī)上也屬于腎虛,髓海不足,嚴(yán)重者會(huì)成為老年癡呆。預(yù)防和治療健忘可以用核桃仁、龍眼肉、枸杞子各50克,菊花10克,陳皮20克,用45度~48度的白酒4斤,泡15天后每天喝2次,每次30毫升。腎虛還會(huì)出現(xiàn)耳鳴、遺精,可以用3個(gè)核桃仁、7粒五味子,再加上點(diǎn)蜂蜜,每天晚上睡覺(jué)之前嚼著吃。


腸道干燥型便秘,中老年人常見,吃核桃有潤(rùn)腸通便的作用。尿路結(jié)石患者,用核桃仁和大米煮稀飯喝,有排石作用。嬰幼兒濕疹,可以用核桃仁油外用治療:把核桃仁搗碎,放到鍋里小火炒,炒到焦黑出油,然后連油帶仁搗成糊狀,涂抹在有濕疹的地方,能夠止癢、消炎、抑制滲出、收斂、促進(jìn)愈合。


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